Whoopie pies con crema al dolce di latte
02:58Due biscotti morbidi, prevalentemente a base di cioccolato, farciti con una invitante crema al burro aromatizzata.
Il whoopie pie appartiene alla tradizione amish della Pennsylvania, così ricco di gusto, di forza, dall'immagine sontuosa che quasi contrasta con la vita semplice e anacronistica di questa comunità che tanto mi affascina, lontana dalle nostre lotte quotidiane dell'apparire, del possedere....e tanto vicina alla terra, alle origini....
Ingredienti:
per i whoopie
230 gr di farina
80 gr di cacao amaro
180 gr di zucchero di canna
200 gr di latte
1 uovo
40 gr di burro morbido
40 gr di olio di semi
1 e 1\2 cucchiaini di bicarbonato
1\2 cucchiaino di sale
vaniglia
Accendere il forno a 180°.
Setacciare la farina con il cacao, il bicarbonato e il sale.
In una ciotola montare il burro e l'olio con lo zucchero per circa 8 minuti. Aggiungere l'uovo e la vaniglia e continuare a montare per altri 5 minuti. Unire delicatamente le polveri alternandole al latte.
Con l'aiuto di una sacca formare i biscotti, dal diametro 4 cm, su una teglia rivestita di carta forno. Cuocere per 10/12 minuti.
Lasciare raffreddare prima di staccarli dalla carta.
per la crema
240 gr di burro morbido
250 gr di zucchero a velo setacciato
330 gr di dolce di latte Delixia
Montare il burro con lo zucchero per almeno 10 minuti. Unire il dolce di latte. Mettere i frigo a rassodare prima di farcire i whoopie.
Sono contenta di collaborare ancora con un'azienda abruzzese. Inutile dire della bontà di questo Dolce di Latte, delicatissimo! Il mio barattolo campione rischiava la fine semplicemente sulle fette di pane (anche perchè contiene solo il 6 % di grassi, bella attenuante!) e mi sono trattenuta dal "toccare il fondo" . Può essere una sana e goduriosa alternativa alla nota crema di nocciole per sentirsi appagati evitando sensi di colpa e carichi al colesterolo.
Sicuramente per me sarà una golosa idea da impacchettare per i prossimi regali di Natale!
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37 commenti
Che belli e ovviamente deliziosi prendo nota!
RispondiEliminaChe bontà!!A Natale amo preparare sempre dei biscottini da regalare,questi sono di splendido effetto!!Belli e buoni!!
RispondiEliminammmhhhh questi mi sanno di delizioso....anche a me piace la tradizione amish...infatti il patchwork nasce proprio da queste comunità,nel loro caso,con materiale di recupero..noi l'abbiamo un pò modificato con stoffe chic ;)
RispondiEliminaDana splendidi...da rifare sicuramente e goduriosi..bacio simmy
RispondiEliminadavvero grande contrasto con lo stile semplice ed autentico, ma si vede che sono AUTENTICI anche loro, mi stuzzicano e me li segno, è già la seconda volta che li vedo, rima o poi, chissa'!
RispondiEliminabacione
ma che e' sta delizia??di nome e di fatto??'maio sentito prima ma mettono una voglia di divorarli!!!!brava
RispondiEliminamamma mia che delizia davvero!!! sono stupendi a poi Dana sono fatti in casa, e sempre meglio di quelli comprati perché non hanno conservanti e tutto quello che ci mettono dentro...bravissima...baci
RispondiEliminaFantastici questi dolci!!! Credo di aver visto tempo fa una ricetta del genere ma li avevo dimenticati, grazie per averceli ricordati, devono essere ottimi!!
RispondiEliminaDa non conscerli a vederli per la terza volta in pochi giorni...mi sa che devo proprio farli :D! Quella cremina lì dentro...goduria pura! Un bacio, buona domenica
RispondiEliminaWow!!! Devono essere deliziosi!!
RispondiEliminaCiao
Concordo con le amiche..strepitosi!
RispondiEliminaDana che gola !!!!!!
RispondiEliminagolosissimi questi dolci, ma già pensi a Natale??!!?!? godiamoci un altro poco di estate , ma torniamo ai dolci , complimenti sono venuti bellissimi, un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
Sono perfetti! Grazie per questa deliziosa ricetta, prendo nota!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
no conoscevo questi dolcetti, devono essere veramente deliziodi. Un abbraccio
RispondiEliminaChe golosità! Mi piacciono e li proverò.
RispondiEliminaGrazie
Tesoro sono fantastici!! Questi dolcetti non li vedo per la prima volta ma i tuoi sono proprio perfetti ed invitanti,ne magerei subito!! Sei davvero bravissima!! Deborah
RispondiEliminaChe i ricchi sono belli, io farò, abbracci e baci.
RispondiEliminaMamma mia che deliziosi questi dolcetti!!bravissima cara!!un bacione buon inizio settimana
RispondiEliminaYum, golosissimi! e poi il dolce di latte mi piace da matti!
RispondiEliminaCiao
Alessandra
Oddio ma sono deliziosi questi whoopie!!! Mai visti prima, che buoni!!!
RispondiEliminaOriginali, splendidi e golosissimi!!!! Complimenti tesoro, sei bravissima, un abbraccio
RispondiEliminasono a dieta....sigh
RispondiEliminaCiao Dana ! stupendi questi biscottini e poi con il dulche de leche, deliziosi !!! un abbraccione !
RispondiEliminauna ricetta sfiziosa,ciao
RispondiEliminaOlá passei pra conhecer seu blog e adorei essas receitas suas. esse Whoopie pies con crema al dolce di latte Whoopie pies con crema al dolce di lattedeve ser uma delicia. voltarei outras vezes.
RispondiEliminaooo che meraviglia, questi si che non devono mai mancare!! sono tornata e mi accogli così *_* nun se fa!!! :)))
RispondiEliminaoriginali e stra-golosiii!!
RispondiEliminaSono cosi' belli che è quasi un peccato mangiarli, bravissima!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Fantastici! Saranno davvero deliziosi :P
RispondiEliminaUuuuh!! Mamma che spettacolo!!
RispondiEliminaSegno subito la ricetta!!!
Felice we!!!!!
Un bacio!!!
Questi dolcetti sono golosissimi e in più facili da fare... Meglio di così! :-)
RispondiEliminaBuongiorno!!ti auguro una splendida giornata :)
RispondiEliminanuuuuuuuuuuuu! ma è golisissimo.... ed è uno di quei dolcetti facili da preparare... era meglio nn clikkare!!!! ahahahaha
RispondiEliminabuoniiiiiiiii!!!! :)
RispondiEliminamamma mia...ma fai delle meraviglieeee!!! mi e' venuta fame e voglia di pasticciare guardando le tue foto!!! bravissima!!
RispondiEliminaAnche io ho una ricetta, ma non mi sono ancora decisa a provarle... le tue sono veramente perfette, fanno subito venir voglia di addentarle. Bravissima!
RispondiEliminaGrazie per il tempo che mi hai dedicato.