Nocciolata cupcakes

01:50

Nostalgia e desiderio di qualcosina di cioccolatoso. Ma una cosina proprio piccola e sfiziosa, non troppo elaborata, da fare e godere in un attimo... forse due...



Ingredienti:


100 gr di farina
20 gr di cacao
80 gr di zucchero di canna integrale ( tipo Panela)
60 gr di zucchero
1 e 1\2 cucchiaini di lievito
40 gr di burro a temperatura ambiente
120 ml di latte
1 uovo
120 gr di Nocciolata Rigoni di Asiago

nocciole per decorare

 frosting
250 gr di zucchero a velo
80 gr di burro a temperatura ambiente
25 ml di latte
80 gr di Nocciolata Rigoni di Asiago

Mettere in una ciotola farina, cacao, il lievito setacciati  e gli zuccheri, il sale  e il burro.  Lavorare con delle fruste elettriche a bassa velocità fino a far amalgamare il tutto. Aggiungere lentamente il latte  quindi l'uovo e continuare a lavorare l'impasto amalgamando bene.
Dividerlo in 12 pirottini e infornare a 170° per 18 minuti.
Lasciare raffreddare e con un coltello affilato praticare una piccola cavità.  Inserire la nocciolata.

Per il frosting, con le fruste elettriche, a bassa velocità,  iniziare montare lo zucchero con il burro morbido, aumentare quindi la velocità e aggiungere lentamente il latte. Continuare a montare per almeno 5 minuti. Unire la nocciolata.
Coprire i cupcake e decorare con le nocciole.



da The hummingbird bakery

Con questa ricetta partecipo al contest di Panna cioccolato e fantasia

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33 commenti

  1. mmmmhhhh...Dana!!
    Ma cosa mi proproni già di Lunedì!!
    Una bontà..mi fai venire voglia di dolce..ora DEVO preparare qualcosa! ^_^
    Buona settimana cara!

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  2. mmmm solo a guardarli....davvero ottimi! buon lunedì

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  3. ciao Dana che bontà questi cupcakes :-) buon lunedì :-)

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  4. Mi ci vorrebbe proprio una bella coccola golosa :D! Che voglia di prenderne uno...Bacioni, buona settimana

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  5. Ciao, buoni questi cupcakes...mi sa che con le temperature più basse, è ritornata un pò per tutti la voglia di pasticciare!
    Buona giornata

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  6. ma che delizia,mi sa che nel pomeriggio li faccio .
    intanto ho un premio per te se passi da me lo puoi ritirare,
    ciao baci

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  7. mmm molto invitanti soprattutto per quel frosting. Baci

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  8. mamma che goduria.................

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  9. Cielo che bontà!! Soltanto a guardarli i tuoi cupcakes mi ispirano una merenda sontuosa, magari in giardino, magari accompagnati da una bibita a base di frutta, fresca e dissetante oppure da un cappuccino freddo... Sono proprio conquistata da tanta dolcezza!! Bacioni. Deborah

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  10. ciao Dana ! che delizia questi dolcetti tentatori !! Per il giardino per prima cosa devi fare una ricerca sulla situazione ombra e sole: su un foglio annota i vari punti del giardino o comunque quelli dove vuoi mettere delle piante e dei fiori e prendi nota del sole ore 8-12-16-19 questo sarà fondamentale per scegliere le piante giuste. Poi bisogna dare un'occhiata al terreno, valutare se è argilloso o no...Prima di seminare l'erba a settembre (o anche a primavera) metti i bulbi perchè dopo il terreno con l'erba si fa duro ed è problematico bucarlo... Potresti mettere dei bulbi che si chiamano muscari e piantarli fitti a fare come un tortuoso fiume (fioriscono in azzurro a primavera) nel prato, o anche fare delle specie di isole fiorite di crocus (tutti e due crescono prima del primo taglio dell'erba), in qualche angolo bulbi di narcisi....sono bulbi generosi che ogni anno tornano. prova a cercare Floriana Bulbose...e stupisciti ! Per le piante guarda anche cosa cresce nei giardini degli altri...Per adesso può bastare ...fammi sapere ! ciao !!!!

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  11. Una golosità alla quale non si può rinunciare, ne prenderei volentieri uno!
    Un abbraccio!

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  12. Devono essere buonissimi.....complimenti

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  13. Golosissimo il tuo blog!!!
    Piacere di conoscerti
    fico&uva

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  14. Mamma mia che golosità ! Devono essere speciali proverò anche io a farle! Ciao

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  15. Una proposta supergolosa!!! Complimenti tesoro, un bacione

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  16. Che goduria! Quel frosting noccioloso fa venire la bava alla bocca!:P

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  17. Adoro i cupcakes, adoro le nocciole...direi che questa ricetta è fatta apposta per me!
    baci Baci

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  18. Che deliziosa bontà questi cupcake cioccolatosi!!!
    Solo a guardarli viene l'acquolina in bocca!!
    Ciao e buona serata!

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  19. anche io amo le nocciole, mi piacerebbe fare dei cupcakes, se domani ho tempo provo a farli (sto facendo prove per fare il pane) e lieviti vari...grazie per altre cose che mi hai mandato...baci

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  20. prima di trasferirmi devo svuotare il frigo ... con la tua ricetta faccio fuori , in men che non si dica , il burro :-)))
    Buonissima giornata !

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  21. Un ottimo dolcetto da gustare in un baleno!!! Un bacione e in bocca al lupo per il contest!!

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  22. sono stupendi, brava a fare ricerca su libri anche poco diffusi e poi condividere con noi..
    il frosting è una cosa che non era ancora nel mio vocabolario: sono ancora al topping..!!

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  23. uhhhh!!!!! Che foto!!!! Fanno venire voglia di azzannare lo schermo!!! Un dolcino davvero goloso!!! Baci

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  24. Una golosità senza fineeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee CIAO SILVIA

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  25. Torte bella aspetto molto invitante crema ricca avete messo, mi piacciono, li porto, grande abbraccio

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  26. Ho tutto in casa......quasi quasi........un bacio

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  27. Golosissimi questi cioccolini, ne mangerei l'intero vassoio!! Brava, brava, brava!!!

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Grazie per il tempo che mi hai dedicato.

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