Clafoutis ciliege e mandorle di Felder

01:22

Sono innamorata della pasticceria francese, dei suoi dolci cremosi, accattivanti, a volte troppo elaborati ma che incantano e lasciano incollati alle vetrine delle colorate patisserie come un bambino davanti ad una vetrina di giocattoli. A me capitava di bloccarmi a bocca aperta, con  lo sguardo fisso e  venivo letteralmente tirata via dalle mie figlie perché sarei rimasta le ore in adorazione!
 Solo un goloso può capirmi!



Ingredienti:


120 gr di zucchero
30 gr di cassonade o zucchero di canna
1 cucchiaio di farina
120 gr di mandorle in polvere
3 uova
3 cucchiai da minestra di panna
500 gr di ciliege private del nocciolo
vaniglia (mia aggiunta)

Mescolare i due tipi di zucchero alla farina e alla polvere di mandorle.
Aggiungere le uova e la panna mescolate insieme e amalgamare per avere una crema.

Rivestire una pirofila 20 x 30 con carta forno, versare il composto e disporvi le ciliege.
Mettere in forno caldo a 180° per 35 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest di Laura

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35 commenti

  1. il clafoutis di ciliegie va alla grande, bello questo tuo con la farina di mandorle!
    Ieri anch'io l'ho fatto, per la prima volta, stuzzicata da Eleonora di Burroemiele.. ma non lo pubblico perché l'ho mangiatooo! E Senza fotografarlo!
    Bella al tua fotina alla luce naturale, valorizza molto
    buon WE, una bacione

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  2. Cara Dana io ti capisco benissimo e chissa' come mai??? Forse perche' sono un inguaribile golosa ahahah!!!Stupendo questo clafoutis da perderci la testa!!1Bacioni!!!

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  3. Clafoutis ciliege e mandorle di Felder un dolce di tutto gusto! che delizia!

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  4. Io ti capisco bene, succede a me sulla vetrina di una rinomata pasticceria in centro!! Ci spiaccico il naso!!! Questa ricetta è a dir poco fantastica,
    Ti è venuta benissimo, posso solo immaginare, quanto è buona!!!! Un bacione tesoro e buon we.
    M.Luisa.

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  5. Come ti capisco!!!!!! Adoro guardarli e purtroppo anche mangiarli!!! Davvero buonissimo il tuo clafoutis, con le mandorle poi non l'ho mai provato!!! Un bacione e buonissimo week-end...qui a Roma c'è un vento incredibile!!!!!!!

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  6. Al prossimo giro agiungo anch'io le mandorle ^__^ Mi sono innamorata di questo dolce. Un bacione, buon we

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  7. Ciao Dana! Il clafoutis alle ciliegie ora è d'obbligo! E' bello anche vedere come ce ne sono svariati in giro ma tutti diversi, il tuo con le mandorle è molto invitante, se ti piace la pasticceria francese assomiglia a un financier! Baci

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  8. Ciao mia cara Dana! Sembra delizioso visto queste belle immagini che la presentazione è impeccabile! Mi piace molto e, come se per caso non ho quel libro Felder adoro per la via! Buon Sabato! Baci, Caro

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  9. Sai che non l'ho mai mangiato? Ma ultimamente ne sento parlare molto spesso...mi tocca farlo al più presto...

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  10. Scusa sono Marcella...ho ancora problemi con blogger

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  11. Che bontà!! Anch'io sono una grandissima golosa!! :D Pure io ho preparato clafoutis, anche se alle fragole, addirittura due volte ultimamente - è davvero delizioso!! Buona domenica, un bacione! :)

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  12. Fantastica, una vera golosità!!! Complimenti cara, un bacio e buon we

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  13. Io ti capisco eccome!!! Questo dolce sta spopolando e io non ho ancora provato a farlo! Devo rimediare assolutamente!! Bellissima foto!!

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  14. Eccome se ti capisco, Dana, sono una golosa che più golosa non si può! E questo dolce è irresistibile, è tanto che non lo faccio! Grazie per averlo proposto!
    Un abbraccio e buona domenica!

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  15. Quanti clafoutis, mi sta venendo voglia di prepararlo, e mangiarlo!
    Mi piace moltissimo il tuo, con le mandorle.
    Complimenti davvero!

    Baci e buona domenica

    Giovanna

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  16. Dana me adivinaste el pensamiento estaba pensando en un clafouti que rico y hermoso te quedó,tendré que hacerlo con otra fruta ya no hay cerezas,me gustó que le agregaras almendra ,muchos cariños y abrazos.

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  17. hahahaha le ciliegie mi fanno impazzire !
    Buonissimo brava!
    Un bacione Anna

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  18. Come ti capisco... adoro i dolci ma cerco di moderarmi sia nelle preparazioni che nel mangiarli... in questo tuo delizioso dolce l'affonderei il cucchiaio ;) ..Bella la foto! Un grande abbraccio ♡

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  19. Fantastico...sono d'accordissimo con te!!! :) Complimenti e buona domenica, ciao!

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  20. ..il fascino delle vetrine di pasticceria...e il profumo...meraviglia!
    interessante il tuo dolce mi intriga, un abbraccio
    ciao Reby

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  21. slurp che bonta'.cade a fagiolo perche' mi sono arrivate delle ciliege e non sapevo come usarle nel dolce!!
    grazie
    a presto
    Paola

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  22. Cara Dana,
    sai che quando compro le ciliegie, non mi viene mai voglia di fare un dolce, tanta è la foga di mangiarle subito!:)
    Il tuo messaggio mi ha fatto sorridere, ti dico quel che ho pensato :
    "ma io non ho 40anni!!! Cosa ??? mi crede oltre i 40??!!" :)))))))))))))))

    P.s. Ne ho 38!

    Un bacio!
    Barbara

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  23. :)) Ma non avevi bisogno di specificare niente, a me ha fatto ridere!
    Ma sapevo che parlavi di te, e mi piace quel che hai scritto e come lo hai scritto!
    Comunque che tempi che erano!
    Un bacio da quella bimba di quasi 40anni, che non ha ancora smesso di guardare quel terrazzo per vedere se la nonna la sta guardando; ad un'altra che probabilmente faceva lo stesso:=)

    TI abbracio!

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  24. Ti capisco!!!complimenti è una meraviglia!!!buon inizio settimana tesoro!!un bacione

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  25. compresissimaaaaa...e questo è proprio un dolce
    per goloseeee!!
    bravissima!!

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  26. Ne prendo una porzione!!!
    Invitantissimo!!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  27. Acabo de conocer tu blog de casualidad, me a gustado muchisimo por lo que me quedo de seguidora, espero verte pronto besines

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  28. buongiorno tesoro un bacione e buona giornata

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  29. bella ricetta Dana, mi piace l'idea delle mandorle nel clafoutis ;) Grazie per esserti preoccupata per la mia assenza dal blog.. nessun problema particolare, solo poca voglia di fare

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  30. Come ti capisco!!!!
    Il tuo clafoutis è proprio invitante!!!
    Perchè non partecipi con questo buonissimo dolce al mio nuovo contest proprio sulle ciliegie?!
    Buonanotte!!!

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  31. Grazie per aver accettato il mio invito!!!
    Però potresti lasciarmi il commento su questo post:
    http://zampetteinpasta.blogspot.com/2011/05/contest-una-tira-laltra.html
    e inserire il banner del contest a lato della tua home page?
    Grazie

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Grazie per il tempo che mi hai dedicato.

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