Treccia farcita alla nocciolata

08:51

Finalmente la parte dolce della produzione domenicale.
Ero indecisa sulla forma da dare all'impasto che nasce per un danubio, poi la scelta si è fermata su un intreccio che mi ha sempre soddisfatta.
 In realtà la dose si sarebbe prestata meglio a due treccine ed invece è venuta fuori una trecciona!





Ingredienti:

350 g di farina 00 il Molino Chiavazza
150 g di farina manitoba il Molino Chiavazza
250 g di latte
75 g di zucchero
100 g di burro
1 uovo
25 g di lievito ( io 16 g)

Per farcire:   l'ottima Nocciolata Bio di Rigoni di Asiago

Preparare un lievitino con il lievito,  150 g di farina e il latte tiepido necessario per avere una pastella morbida. Far lievitare fino al raddoppio.
Unire quindi al resto della farina, lo zucchero, l'uovo e il latte. Iniziare ad impastare e aggiungere il burro morbido a pezzettini poco per volta. Impastare bene.
Far lievitare nuovamente fino al raddoppio.
Dividere limpasto in 6 parti uguali e formare dei cilindri dal diametro di un paio di centimetri.
Con un coltello affilato incidere per la lunghezza , aprire delicatamente e, con l'aiuto di una sacca, farcire con la crema di nocciole.



Chiudere il cilindro riavvicinando i lembi e facendolo scorrere sul piano di lavoro.
Formare la treccia seguendo lo schema.



Far rilievitare e infornare a 180° fino a doratura.

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40 commenti

  1. Che spettacolo...bravissima come sempre!!! Un bacio!

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  2. Caríssima
    Amei essa treccia farcita alla nocciolata (bio)!
    No Brasil comemos muito treccia, mas nunca tinha visto farcita!
    Gostou do meu ítalo/português? Hehehe
    Un grande abbraccio
    Léia

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  3. Oddio, sto per svenire...questo treccione è incredibilmente goloso!Ottima scelta la forma a treccia..e pure la farcia!;-)

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  4. Oh cavolo! Ma questa è davvero la cosa più buona e golosa che io abbia mai visto!!
    Slurp!
    Baci baci

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  5. Spettacolare!!!! La pazienza è stata premiata dal risultato delizioso!!!
    ciaooooo

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  6. Oh ,che meraviglia,provo a copiare,ma non credo di esser così brava....buona serata!!!!

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  7. Troppo guduriosa...e sono felice che sia un trecciONE e non una treccINA!!! :D

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  8. Che spettacolo di treccia, complimenti! Adesso vado a veder il video chissà che ci riesca anch'io! Bravissima! Baci

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  9. Mamma mia quanto è bella!!! E quanto è buona!!
    Ma sei uno spettacolo, tesoro mio!!
    Bravissima!!! Un bacione cuoricino!!!

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  10. Adesso non mi escono nemmeno le margherite :(
    Questo dolce è buono solo a guardarlo... i mie bimbi lo adoreranno!!!

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  11. che bella trecciona da prima colazione:D
    E' meravigliosa!!!!
    La voglio provare, appna trovo un po di tempo!:P
    davvero molto molto bella

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  12. Che trecciona gigante!!!!! mamma mia immagino la bontà!
    Bravissima cara
    un bacione buona serata
    Anna

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  13. Bellissima questa treccia. Sembra bella morbida, e poi con la cioccolata dentro, yummy! Complimenti!

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  14. Dana, questa treccia sembra così "morbidosa"!!! E il suo ripieno, poi...gnammi!!!

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  15. Tesoro questa treccia è meravigliosa! Bravissima! Ho visto il video, l'intrecciatura è veramente spettacolare!!!! Prendo nota. Un abbraccio e buona serata

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  16. ..stupenda!!!!!! Una mega treccia golosissima!!!!
    Prendo nota immediatamente!!!!!!!!!!
    Buona serata!!!!!!!!!!

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  17. Mamma mia Dana, è una meravilgia! Non solo per la farcitura golosa ma anche per l'intreccio a sei. Complimenti davvero, un bacione

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  18. Ma che meraviglia!!!! Sono senza fiato! Appena ho un pò di tempo te la scopiazzo senza ritegno! Bravissima!

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  19. deliziosa..che bonta' complimenti

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  20. è una favola Dana bravissima!!! L'intreccio non e per niente semplice sei stata eccezionale complimenti!!
    bacioni Francesca

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  21. Abbiamo visto il video, l'intreccio a sei è davvero favoloso e tu sei bravissima, ti è riuscita alla perfezione!
    Un abbraccio affettuoso da Alda e Mariella

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  22. Una meglio di due...molto deliziosa e bravissima tu, ciao.

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  23. O mamma quanto deve essere buona farcita con quel ripieno goloso, ti spiace se me ne prendo un po' per colazione???Un abbraccio e buona giornata!!!

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  24. sei bravissima!!! è perfetta... poi sapendo che ripieno gustoso nasconde.. non sapreio proprio resistergli !

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  25. stupenda!!!!!!!!! bella davvero..baci

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  26. Esto debe ser una delicia total!!! Te ha quedado perfecto. Me encantaría probarlo. Gracias por compartir también un vídeo.

    Un saludo

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  27. Que divinos estan. Me encanto el video. Nathalie(mundo bizcocho)

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  28. bellissima la tua treccia e ti sei andata pure a pescare il video dell'intreccio della challah a sei braccia, brava!!

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  29. E' venuta una meraviglia questa treccia e quanto è golosa, bravissima Dana, un abbraccio cara!

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  30. Veramente una bella trecciona, ma soprattutto una squisitezza con quel nocciolato!!! Un bacio e buona notte!!!

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  31. Che bontà, che dolce risveglio deve essere una fetta di questa treccia a colazione...gnam, smack.

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  32. Dana grazie della tua visita! Ricambio con vero piacere! Che bella questa tua trecciona: Golosissima ^__^! Brava davvero! Complimenti per il blog! Tornerò a trovarti in un ora più consona! Ciao!

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  33. CHe spettacolo.. brava davvero
    Grazie per i tuoi ultimi due commenti: sapere che non sono l'unica a dimenticare cose anche importanti, che non sono la sola a trasformarmi in una strega per la estrema stanchezza, mi fa sentire non sola, anche se l'obiettivo è viversi meglio, facendo a volte anche scelte difficili (ovviamente c'è di più di quel che ho scritto)
    Ma GRAZIE, prendo un ricciolo di questa tua meravigliosa treccia, che mi ricorda come posso trasformare e far divenire bello ed ordinato il mio groviglio di fili, e ti abbraccio!

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  34. Quanto vorremmo essere lì per assaggiarne una bella fetta! L'aspetto è di quelli goduriosi, soffice, perfetto insomma per una dolce coccola e poi come ti è riuscita bene!
    BAcioni da Sabrina&Luca

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  35. Stavo per perdermi questa meraviglia....sarebbe stato un disastro!!! La copio!!!!! Ottima anche la torta slava....ma non c'è da meravigliarsi visto che sei bravissima! Baci

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  36. che bella idea aprire il cordoncino x farcirlo!!!! bravissima come sempre.. buona domenica!!! ^.^

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Grazie per il tempo che mi hai dedicato.

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