Dolce Anna Paola. Revival anni '70
12:23La ricetta risale agli anni '70, appunto! E' ancora lì, nel ricettario, su un foglio a quadretti, scritta a mano dalla figlia della signora del piano di sopra: provalo! E' ottimo!
Si faceva presto a dire ottimo. Allora, a parte quelli della tradizione, erano pochi i dolci "particolari", soprattutto al cucchiaio; ancora doveva trionfare il tiramisù e si godeva anche per una semplice crostata.
E io, appena quattordicenne, ho seguito il consiglio della signora D'Ercole!
Era piaciuto a tutti in famiglia e, dopo anni ( lasciate perdere i conti altrimenti scopriamo quanti anni ho!), ancora mi capita di riprendere quel foglio ingiallito....e mi mancano le mamme del condominio!
Ingredienti:
un pan di spagna di 6 uova ( ne avanzerà un po')
crema pasticcera utilizzando 1\2 l di latte e aromatizzata con 1\2 bacca di vaniglia
200 g di panna montata
1 foglio di gelatina da 2 g ( mia aggiunta)
2 arance
10 fette di ananas sciroppato e sciroppo
maraschino a piacere ( la ricetta ne prevede 6 cucchiai ma io ne metto un pochino in più)
Pelare a vivo le arance, tagliarle a pezzettini.
Ridurre a piccoli pezzi anche 6 fette di ananas. Mescolare la frutta e aggiungere un paio di cucchiai di maraschino. Unire altro maraschino allo sciroppo.
Alla crema calda aggiungere la gelatina ammollata e strizzata e,quando sarà fredda, anche la panna montata.
Tagliare il pan di spagna a strisce e sistemarlo sul fondo di uno stampo di vetro. Bagnare con lo sciroppo, distribuire 1\2 della crema, cospargere con 1\2 della frutta. Formare un altro strato di pan di spagna, bagnarlo, distribuirvi la rimanente frutta e coprire con l'altra metà della crema.
Decorare con le fette di ananas e, dice la ricetta, qualche ciliegina candita.
Con questa ricetta partecipo al concorso Mi dai la ricetta?
Del blog Spelucchino




54 commenti
Ciao cara particolare e storica direi..ciao.
RispondiEliminaSplendida questa coppa, davvero!
RispondiEliminaBellissima coppa!! Molto golosa!!!!!
RispondiEliminaBacioni Dana!!
se hai la foto della ricetta allora puoi sicuramente partecipare al contest di Spelucchino
RispondiEliminalo trovi qui
http://spelucchino.blogspot.com/2011/02/concorso-mi-dai-la-ricetta.html
A riscoprire vecchie ricette dimenticate avremmo tutti delle gradite sorprese. Hai fatto bene a fidarti allora e a riproporre adesso questa coppa, dev'essere davvero buonissima. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaChe magnifica coppa!!
RispondiEliminaOggi mi son messa a dieta, ma tu mi stai tentando!!!
RispondiEliminaSublime questa coppa...
Cinzia
che bella ricetta abbinata a particolari ricordi.
RispondiEliminaGolosissima e molto invitante!!! Complimenti, baci e buona settimana
RispondiEliminache bello una ricetta scritta a mano e chi le trova più? golosissima e fresca! baci
RispondiEliminaFa venire l'acquolina in bocca! Che bella presentazione anche!
RispondiEliminaUna bella ricetta accompagnata da bei ricordi.........complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio! Alda e Mariella
Bellissima e buonissima coppa!! Bravissima tesoro!! un abbraccio!!
RispondiEliminaL'hai fatta che eri una ragazzina e a noi ce la proponi solo adesso?? Comunque io dico che sei ancora una ragazzina!!! Bravissima, baci
RispondiEliminaquanto hai ragione.. una volta le ricette si passavano su fogli di carta scritti a mano.. poi sono arrivate le mail e poi internet... però le ricette delle mamme sono sempre le migliori, perchè arrichite dai sentimenti.
RispondiEliminaUna bella ricetta....grazie, bacioni!!!
RispondiEliminaChe beli bicchierino!!! Ricetta invitante e bellissima presentazione!!! UN bacione...
RispondiEliminabellissima e sicuramente anche buona...baci
RispondiEliminaCiao cara, che importa l'età anagrafica l'importante è quella che ci si sente nell'animo, vero? comunque bellissimo quello che hai scritto quei ricordi che restano impressi nella mente e che nessuno li potrà mai eliminare!
RispondiEliminaTi auguro una bella giornata.
Antonella.
Bellissima ricetta e bellissimo racconto..non è l'età l'importante è avere uno spirito allegro ^_^
RispondiEliminaun bacione Anna
Ciao carissima che coppa golosa, davvero una bella ricetta, e anche una piacevole scoperta,anche il tuo racconto e' molto tenero!!!Un bacione e buona giornata!!!
RispondiEliminaChe meraviglia!bravissima!buona giornata
RispondiEliminaBeh...è bello "rispolverare" ogni tanto le ricette d'infanzia...molto invitante questo dolce al cucchiaio!!!!
RispondiEliminaTi lascio un bacino e ti auguro buona giornata,
Raffa
sarà anche vecchia ma è molto interessante poco elaborata e quindi più buona
RispondiEliminaBella ricetta,con in più il sapore dolcissimo dei ricordi....Ciao Dana,a presto!!!!!!
RispondiEliminache bontà.. e dev'essere perfetta per questo inizio di primavera!!
RispondiEliminabravissima
sluuuuurp che squisitezza!!! :-D
RispondiEliminadavvero innovativo per l'epoca, adesso vanno di moda le creme e i bicchierini ma una volta non erano così diffusi. Dev'essere freschissimo oltre che goloso!!!
RispondiEliminaChe belle queste ricette che si tirano fuori da vecchi ricettai che si hanno lì da anni......e che bello scoprire che sono sempre buone!!!
RispondiEliminauna coppa golosa che profuma di bei ricordi....brava!!!
RispondiEliminaRingrazio Mirka che ti ha segnalato il concorso :)
RispondiEliminaHo inserito la tua ricetta nell'elenco... grazie per la partecipazione!
Buona serata :)
Corretto... scusami, avevo la cena per la testa!
RispondiEliminaBella receta y bella copa,debe estar muy rica,espero ganes el concurso,bendicones abrazos.
RispondiEliminaun beau dessert que j'apprécie beaucoup et magnifique photo bravo
RispondiEliminaà bientôt
ma questa è proprio una ricetta preziosa! Oltre ad essere buona racchiude in se tanti ricordi!
RispondiEliminabaci baci
ciao Dana!!piacere di conoscerti..bellissimo blog!
RispondiEliminaCiao carissima ti auguro una bellissima giornata
RispondiEliminafortuna al concorso .. questo dolci è impressionante .. deve essere grande .. BACI MARIMI
RispondiEliminauna ricetta piena di ricordi e poi lo sai che la trovo davvero superlativa???bacioni imma
RispondiEliminaChe splendida presentazione, brava Dana!!!!
RispondiEliminacaspita quanto amo le ricette di una volta....scritte a mano su un foglio vecchio magari un pò rovinato o ingallito...gelosamente custodito in un ricettario!!fantastico...tutte le volte che apro il ricettario di mia nonna che è pieno di foglietti molti scritti dalla sua migliore amica ho un'ettenzione allucinante nel girare i foglietti per paura di romperne uno...!
RispondiEliminaquesta ricetta è stupenda!!=)
complimenti a presto baci vale
Carissima
RispondiEliminaAnanas é a minha fruta preferida! Adorei o doce.
Um grande abraço
Léia
wow... è proprio una bella coppetta!!!
RispondiEliminase ti va passa da me che c'è un pensierino!!
http://oliosaleecincy.blogspot.com/2011/03/un-altro-regalino-che-bello.html
un bacio
Cincy
E' bello ritrovare delle vecchie ricette. Un sacco di ricordi riaffiorano! Ottimo dessert al cucchiaio !! Baci!
RispondiEliminaQuanto mi piacciono le ricette scritte sui foglietti ingialliti!!!!
RispondiEliminaVoglio provare anch'io queste coppe!!!!!
Deliziose!!!!!
Un bacione!!!!!!
Bisogna provarle assolutamente e ringraziarti per non aver person il foglietto ;D
RispondiEliminaBacioni
SOnia
Buon pomeriggio carissima!
RispondiEliminale ricette di una volta sono sempre le migliori!!! un bacio
RispondiEliminaE' proprio vero una volta basta una crostata...c'è una frase di una canzone di vasco rossi che secondo me riussume alla grande questa cosa. "...e si potevano mangiare anche le fragole"
RispondiEliminaIo l'adotto la ricetta della sig.ra di sopra!
Baci
Brava Dana, piuttosto semplice da preparare e ottima, visti gli ingredienti!! Buona giornata carissima!
RispondiEliminaBuongiorno carissima!kiss
RispondiEliminaSemplice, leggera e golosissima! Buona giornata, un abbraccio!
RispondiEliminaun tesoro. in boccaal lupo per il concorso!
RispondiEliminaBuongiorno Dana!
RispondiEliminaLa raccolta delle ricette del concorso "Mi dai la ricetta?" se vuoi puoi scaricarla qui:
http://spelucchino.blogspot.com/2011/06/raccolta-del-condorso-mi-dai-la-ricetta.html
Grazie per il tempo che mi hai dedicato.