Eggs in Smoking: la mia ricetta a base di uova. Rustico con uova e prosciutto

13:05

Ricettuzza sfiziusella per gustare un uovo un po' più saporito del solito e malinconico sodo?




Ingredienti:

per la pasta frolla salata

150 gr di farina
100 gr di burro
1 tuorlo e 1 uovo intero
un pizzico di bicarbonato
sale

per farcire

100 gr prosciutto crudo
4 uova

per guarnire

1 tuorlo
poco latte
semi di papavero

Preparare la frolla, lasciarla riposare, dividere in due parti e stendere all'altezza di 3 mm circa  ( diametro 22  cm ). Disporre la prima sfoglia su una teglia.
Coprire con il prosciutto cercando di formare 4 fossette. In  queste collocare le uova crude intere (senza guscio!  :) , salarle.
Coprire con l'altra sfoglia. Incidere al centro per permettere l'uscita del vapore. Sigillare bene i bordi con i rebbi di una forchetta. Pennellare con il tuorlo diluito con poco latte e cospargere con i semi.
Infornare a 180° fino a doratura.

Con questa ricetta partecipo al contest di GUSTOSAMENTE !


I premi sono offerti da  SCACCO ALLE REGINE






You Might Also Like

34 commenti

  1. Ahahaha, in un primo momento pensavo che le avessi messe col guscio, ci ho messo un pò a capire, ma devi capire che sono stanchissima e domattina lavoro....
    Mi capisci vero? ;)
    Questo modo di presentare le uova è sfiziosissimo. Io le adoro sempre e comunque ma così golose sono proprio irresistibili. Un bacione e buon w.e

    RispondiElimina
  2. Magari mi sono espressa male io! Ho specificato! :))
    Un bacio anche a te, buona domenica!

    RispondiElimina
  3. UN piattino prelibato e bellissimo, complimenti Dana, buona domenica cara!!!!

    RispondiElimina
  4. Caspiterina....stavamo quasi per chiudere il pc, poi abbiamo pensato di venire a fare un saluto alla nostra amica Dana, e......cosa troviamo? Una ricetta davvero particolare, brava!
    Buona domenica! Alda e Mariella

    RispondiElimina
  5. Una preparazione molto appetitosa e originalissima!!! Complimenti cara, baci e buona domenica

    RispondiElimina
  6. ma che ricetta spettacolare! Complimenti!
    baci baci

    RispondiElimina
  7. Bellissima ricetta sfiziosa e originale
    Bravissima
    Buona domenica Anna

    RispondiElimina
  8. sempli...cemente delizioso...in bocca al lupo per il tuo uovo e buona domenica

    RispondiElimina
  9. E chiamala solo "sfiziosella"!!!!!!!!!
    Genialata deliziosa, io adoro le uova. Bacioni cara, buona domenica

    RispondiElimina
  10. Oh che carino questo uovo! Grazie mille per aver partecipato al contest. :)

    RispondiElimina
  11. Complimenti tesoro è buonissima!!!

    RispondiElimina
  12. E' carinissimo ... :) sempra che spunti piano piano dal suo rifugio...

    RispondiElimina
  13. Premesso che accetto tutti i consigli le critiche e quant'altro perché non sono ne permaloso ne bravo in cucina, anzi difficilmente si discute sulle ricette perchè si pensa di offender, cosa invece che a me fa piacere, volevo farti notare che il sarago non l'ho proprio intaccato nella sua naturalezza, anzi ho cercato di lasciarlo quanto più nature possibile, è solo adagiato su un letto e l'olio messo serve per lasciarlo morbido. Poi una volta sfornato se di vuole mettere il sughetto sopra bene altrimenti se guardi l'ultima foto notersi la csrne nianchissima del sarago non intaccata da alcunche.Grazie ancora e un doppio abbraccio a te.

    RispondiElimina
  14. Che torta rustica sfiziosa!! :) Mi piacerebbe molto poter assaggiare! Una bella idea per servire le uova sode in una maniera alternativa!! :D Buona duomenica!

    RispondiElimina
  15. Siziosella è il minimo.....una ricetta coi fiocchi!!!
    Ciao, buona domenica!!

    RispondiElimina
  16. Max! Non devi dirlo a me che ho apprezzato la tua ricetta ma a Deny! Mi dispiace che tu abbia frainteso, ho solo cercato di interpretare la critica!

    RispondiElimina
  17. Che delizia!Un modo sfiziosissimo per presentare l'ovetto, brava!Che acquolina!Baci e buona domenica

    RispondiElimina
  18. ♥ Grazie di cuore per aver partecipato con la tua gustosa ricetta!

    GLORIA
    www.scaccoalleregine.it

    RispondiElimina
  19. Ma io non ti ho frainteso, anzi al contrario...ho capito!!! l'ho detto anche a Deny certo!!! Il mio commento qui era solo per descrive meglio su come ho cucinato. Semplice conversazione la mia... Baci.

    RispondiElimina
  20. Ciao carissima Dana buona domenica!! Davvero carinissima questa ricetta molto originale un bel modo di presentare un semplice "ovetto"!!!Bravissima un bacione!!!

    RispondiElimina
  21. buona vedi che le uova nella loro semplicità cosa ti combinano sono la base delle ricette mai restare senza

    RispondiElimina
  22. che idea carina, voglio provarla anche io!

    RispondiElimina
  23. ricettina non solo sfiziosa,ma originale e interessante!
    buona serata,francesca

    RispondiElimina
  24. Wow!! un rustico davvero invitante ed un ottima ricetta per il contest,complimenti!

    RispondiElimina
  25. Una ricetta gustosa e raffinata.Complimenti
    Ciao Fausta

    RispondiElimina
  26. Ma bella!!!sei sempre molto originale!!brava ..buona settimana cara un abbraccio

    RispondiElimina
  27. miiiiii che buona
    e che bella foto
    sei bravissima
    bacioni katya

    RispondiElimina
  28. Caríssima, muito obrigada pelo carinho!
    Adorei esse rústico, pois gosto muito de ovo.
    Un grande abbraccio
    Léia

    RispondiElimina
  29. Ma dai!!! Originale questa ricetta!! E sicuramente buona..mi gusta!! Brava!
    Buona settimana!

    RispondiElimina
  30. Dana!! Complimenti!! e' oltre che bello da vedere, buonissimo!!! Un bacione!!

    RispondiElimina
  31. Altro che uovo sodo, la tua ricetta è una vera golosità!
    Complimenti!

    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  32. un idea decisamente sfiziosa e gustosa e poi le uova sode le adoro vestite a festa ancora di piu!!baci imma

    RispondiElimina
  33. cavoli, che schicceria! bellissima idea!

    RispondiElimina
  34. devono essere buonissime,le proverò,ciao Carla

    RispondiElimina

Grazie per il tempo che mi hai dedicato.

Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images