Eggs in Smoking: la mia ricetta a base di uova. Rustico con uova e prosciutto
13:05Ricettuzza sfiziusella per gustare un uovo un po' più saporito del solito e malinconico sodo?
Ingredienti:
per la pasta frolla salata
150 gr di farina
100 gr di burro
1 tuorlo e 1 uovo intero
un pizzico di bicarbonato
sale
per farcire
100 gr prosciutto crudo
4 uova
per guarnire
1 tuorlo
poco latte
semi di papavero
Preparare la frolla, lasciarla riposare, dividere in due parti e stendere all'altezza di 3 mm circa ( diametro 22 cm ). Disporre la prima sfoglia su una teglia.
Coprire con il prosciutto cercando di formare 4 fossette. In queste collocare le uova crude intere (senza guscio! :) , salarle.
Coprire con l'altra sfoglia. Incidere al centro per permettere l'uscita del vapore. Sigillare bene i bordi con i rebbi di una forchetta. Pennellare con il tuorlo diluito con poco latte e cospargere con i semi.
Infornare a 180° fino a doratura.
Con questa ricetta partecipo al contest di GUSTOSAMENTE !
I premi sono offerti da SCACCO ALLE REGINE


34 commenti
Ahahaha, in un primo momento pensavo che le avessi messe col guscio, ci ho messo un pò a capire, ma devi capire che sono stanchissima e domattina lavoro....
RispondiEliminaMi capisci vero? ;)
Questo modo di presentare le uova è sfiziosissimo. Io le adoro sempre e comunque ma così golose sono proprio irresistibili. Un bacione e buon w.e
Magari mi sono espressa male io! Ho specificato! :))
RispondiEliminaUn bacio anche a te, buona domenica!
UN piattino prelibato e bellissimo, complimenti Dana, buona domenica cara!!!!
RispondiEliminaCaspiterina....stavamo quasi per chiudere il pc, poi abbiamo pensato di venire a fare un saluto alla nostra amica Dana, e......cosa troviamo? Una ricetta davvero particolare, brava!
RispondiEliminaBuona domenica! Alda e Mariella
Una preparazione molto appetitosa e originalissima!!! Complimenti cara, baci e buona domenica
RispondiEliminama che ricetta spettacolare! Complimenti!
RispondiEliminabaci baci
Bellissima ricetta sfiziosa e originale
RispondiEliminaBravissima
Buona domenica Anna
sempli...cemente delizioso...in bocca al lupo per il tuo uovo e buona domenica
RispondiEliminaE chiamala solo "sfiziosella"!!!!!!!!!
RispondiEliminaGenialata deliziosa, io adoro le uova. Bacioni cara, buona domenica
Oh che carino questo uovo! Grazie mille per aver partecipato al contest. :)
RispondiEliminaComplimenti tesoro è buonissima!!!
RispondiEliminaE' carinissimo ... :) sempra che spunti piano piano dal suo rifugio...
RispondiEliminaPremesso che accetto tutti i consigli le critiche e quant'altro perché non sono ne permaloso ne bravo in cucina, anzi difficilmente si discute sulle ricette perchè si pensa di offender, cosa invece che a me fa piacere, volevo farti notare che il sarago non l'ho proprio intaccato nella sua naturalezza, anzi ho cercato di lasciarlo quanto più nature possibile, è solo adagiato su un letto e l'olio messo serve per lasciarlo morbido. Poi una volta sfornato se di vuole mettere il sughetto sopra bene altrimenti se guardi l'ultima foto notersi la csrne nianchissima del sarago non intaccata da alcunche.Grazie ancora e un doppio abbraccio a te.
RispondiEliminaChe torta rustica sfiziosa!! :) Mi piacerebbe molto poter assaggiare! Una bella idea per servire le uova sode in una maniera alternativa!! :D Buona duomenica!
RispondiEliminaSiziosella è il minimo.....una ricetta coi fiocchi!!!
RispondiEliminaCiao, buona domenica!!
Max! Non devi dirlo a me che ho apprezzato la tua ricetta ma a Deny! Mi dispiace che tu abbia frainteso, ho solo cercato di interpretare la critica!
RispondiEliminaChe delizia!Un modo sfiziosissimo per presentare l'ovetto, brava!Che acquolina!Baci e buona domenica
RispondiElimina♥ Grazie di cuore per aver partecipato con la tua gustosa ricetta!
RispondiEliminaGLORIA
www.scaccoalleregine.it
Ma io non ti ho frainteso, anzi al contrario...ho capito!!! l'ho detto anche a Deny certo!!! Il mio commento qui era solo per descrive meglio su come ho cucinato. Semplice conversazione la mia... Baci.
RispondiEliminaCiao carissima Dana buona domenica!! Davvero carinissima questa ricetta molto originale un bel modo di presentare un semplice "ovetto"!!!Bravissima un bacione!!!
RispondiEliminabuona vedi che le uova nella loro semplicità cosa ti combinano sono la base delle ricette mai restare senza
RispondiEliminache idea carina, voglio provarla anche io!
RispondiEliminaricettina non solo sfiziosa,ma originale e interessante!
RispondiEliminabuona serata,francesca
Wow!! un rustico davvero invitante ed un ottima ricetta per il contest,complimenti!
RispondiEliminaUna ricetta gustosa e raffinata.Complimenti
RispondiEliminaCiao Fausta
Ma bella!!!sei sempre molto originale!!brava ..buona settimana cara un abbraccio
RispondiEliminamiiiiii che buona
RispondiEliminae che bella foto
sei bravissima
bacioni katya
Caríssima, muito obrigada pelo carinho!
RispondiEliminaAdorei esse rústico, pois gosto muito de ovo.
Un grande abbraccio
Léia
Ma dai!!! Originale questa ricetta!! E sicuramente buona..mi gusta!! Brava!
RispondiEliminaBuona settimana!
Dana!! Complimenti!! e' oltre che bello da vedere, buonissimo!!! Un bacione!!
RispondiEliminaAltro che uovo sodo, la tua ricetta è una vera golosità!
RispondiEliminaComplimenti!
Baci Giovanna
un idea decisamente sfiziosa e gustosa e poi le uova sode le adoro vestite a festa ancora di piu!!baci imma
RispondiEliminacavoli, che schicceria! bellissima idea!
RispondiEliminadevono essere buonissime,le proverò,ciao Carla
RispondiEliminaGrazie per il tempo che mi hai dedicato.