Cantucci datteri e cioccolato di E.Knam
12:50Tra i biscotti per Natale.
2 uova grandi
230 gr. zucchero semolato ( io 180 gr.)
300 gr. di farina
100 gr. di datteri snocciolati a pezzetti
70 gr. di cioccolato fondente in piccoli pezzi
30 ml. latte
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino raso di ammoniaca per dolci ( io 1 cucchiaino pieno )
8 gr. di lievito ( che io non metto )
poco zucchero a velo
Con le fruste montare molto bene le uova con lo zucchero. Delicatamente incorporare la farina con il lievito e la cannella setacciati insieme. Diluire l'ammoniaca con il latte tiepido e unire. Quindi i datteri e il cioccolato.
Con l'aiuto di una sacca senza beccuccio e tagliata all'altezza di 4 cm. formare sulla carta forno più salami ( a seconda della grandezza della teglia) . Cuocere a 170°
Tagliare a fettine e riportare a tostare leggermente in forno. A piacere si può anche evitare quest'ultimo passaggio.
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9 commenti
Ciao Piacere di conoscerti, adoro i cantucci e questi devono essere molto buoni, bravissima... Buone feste e a presto
RispondiEliminasembrano proprio buoni ... magari accompagnati con il vin santo.
RispondiEliminaNe approfitto anche per farti tanti auguri di Natale.
Così non li ho mai mangiati. prendo nota e la proverò a farli così.
RispondiEliminaCiao e tanti auguri di Buon Natale
Originalissimi!!!!!!!
RispondiEliminaColgo l'occasione per augurarti un gioioso e sereno Natale!!!!!!!!!
Un bacione!!!!!!
buonissimi !!!
RispondiEliminaciao bella
ti auguro un magico natale !!!
Hola!
RispondiEliminaMe gusta tu blog, adornado con florcitas y buenas ideas...
Felicidades y nos seguiremos viendo a tantisimos km de distancia
Besos
A voi tutti un grazie di cuore per la visita e affettuosissimi auguri per un sereno Natale.
RispondiEliminaQuesti cantucci sono favolosi! Proveremo a farli! Il tuo blog ci piace moltissimo e saremmo felici se tu venissi a trovarci!
RispondiEliminaAuguri di buone feste!
Alda e Mariella
Dana!!! Certo che mi ricordo di te, ma ci mancherebbe altro!!!!! Grazie per essere passata e avermi fatto sapere del tuo blog, non lo avevo ancora visto. Mi piace molto, davvero complimenti!!!
RispondiEliminaBuone feste a tutta la tua famiglia, a risentirci con molto piacere ;)))))
Grazie per il tempo che mi hai dedicato.