Banana loaf
00:29Quante volte i bambini si incaponiscono davanti ad un piatto sconosciuto e si rifiutano categoricamente di assaggiarlo: no, non mi piace, non lo mangio! E la bocca passa da destra a sinistra e da sinistra a destra quasi a toccare le orecchie in segno di disappunto. Cosa non vorresti fare per convincerli almeno a provare una forchettata, un cucchiaio, un cucchiaino, una briciola....sentirne l'odore. Ma niente!
Magari noi grandi la bocca la teniamo anche ferma ma inventiamo mille e una scusa per non cedere... l'ora... la dieta... le intolleranze... il nostro cervello la blocca come una serranda il giorno di chiusura infrasettimanale. Era quello il messaggio che arrivava alla mia quando sentiva parlare di banana in un dolce, ancora troppo vincolata dalle tradizioni italiane, poco "global", una bocca ignorante! Poi, quando si dice il confronto, leggi di qua vedi di là, la barricata si è alleggerita e una mezza idea di provare si è fatta spazio: è stato amore al primo boccone!
Da " The hummingbird bakery".
Ingredienti:
270 g di zucchero di canna chiaro ( io 200, benissimo!)
2 uova
200 g di banane mature
280 g di farina
1 cucchiaino da tè di lievito
1 cucchiaino da tè di bicarbonato
1 cucchiaino da tè di cannella ( io molto meno)
1 cucchiaino di zenzero in polvere ( non l'ho messo)
140 g di burro fuso
Mescolare le polveri.
Montare le uova con lo zucchero. Unire la banana ridotta in crema e quindi le polveri setacciate, delicatamente.
Aggiungere il burro fuso a filo ed amalgamare il tutto.
Disporre l'impasto in una teglia da plum cake rivestita da carta forno e cuocere a 170° per circa un'ora ( per me 50 minuti ).
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43 commenti
Sai che anch'io non riesco a convincermi alla banana nei dolci, ma ci sono quasi... devo proprio provarci! Il tuo cake mi ispira moltissimo, buon lunedì, Babi
RispondiEliminaDevi sapere mia cara che la mia bocca purtroppo si apre davanti a tutte le preparazioni, anche le più sconosciute!!! Questi problemi purtroppo li ho ancora con mio figlio di 22 anni che non assaggia quasi nulla di diverso dal solito!! Questo cake deve essere delizioso e da provare, anche perchè pure io non ho mai fatto preparazioni di questo tipo con le banane!!!! Un bacione e buona settimana...
RispondiEliminaè così buono questo dolce, la frutta mi piace tutta, ma le banane nei dolci ci stanno benissimo! ciao!
RispondiEliminaio neppure ho mai provato la banana nei dolci ma il tuo dolce e la foto...MI HANNO CONVINTA!!!!!!!
RispondiEliminaUn bacione Dana e buona settimana!!!!!!!!!!!
Non ho mai avuto una grossa passione per le banane fino a un paio d’anni fa. Ora manca poco diventi una scimmia :)) E con il banana bread è stato amore al primo assaggio. Questa versione profumata con le mie spezie preferite non mi può scappare. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaI dolci con le banane mi piacciono tantissimo ma li preparo poco perché sono capace di mangiarne uno intero da sola...Bacione buona settimana carissima!
RispondiEliminaQuanto mi piacerebbe provarne una fettina, sembra buono buono!...mi sa che me lo faccio! :)
RispondiEliminaUn bacione cara Dana!
confesso: non amo molto i dolci con le banane, per la verità non impazzisco proprio per le banane però questo tuo dolcezze potrebbe farmi decidere a provarlo, anche perchè con quelle spezie che hai usato deve emanare un profumo delizioso :-)
RispondiEliminaQueste parole sembrano scritte apposta per me, visto che le banane sicuramente non rientrano tra i miei frutti preferiti.
RispondiEliminaPerò, eh si, c'è un però, per principio assaggio tutto eppoi, il tuo banana bread è così invitante, che mi hai fatto venire voglia di mangiarne almeno un paio di fette.
Brava Dana! ^-^
Un bacione
A me ispira tantissimo, mi piacerebbe per la mia colazione di domani!!!
RispondiEliminaSulle banane ho scoperto un sacco di cose quando ero una sportiva, la prima delle quali era che per un immediato apporto di energia andavano mangiate le banane mature, nere insomma. Inoltre le ho assaggiate dentro dei muffin con noci e non mi sono dispiaciute. Credo che potrei amarle ancora di più in un dolce tipo questo ma con ancora meno zucchero perché ultimamente non sto impazzendo per le cose troppo dolci (tranne poi farmi fuori mezza pavlova ieri a pranzo!). Sono pazza? Forse si. Ti mando un gran bacio, Pat
RispondiEliminaNon solo è un dolce che mi piacerebbe da matti provare ma...la tua presentazione me lo fa desiderare ancor di più!!!!Sei bravissima!!
RispondiEliminaP.S. Grazie cara per le tue belle parole!!
Io invece ho sempre mangiato le banane, mi piaceva e mi piace ancora oggi il sapore intenso e dolciastro quindi, questo dessert è da provare!
RispondiEliminaApprofitto x invitarti alla mia nuova sfida mensile dedicata ai dolci:
http://morenaincucina.blogspot.it/2012/04/una-nuova-iniziativa-sfida-mensile-un.html
A presto!
Io adoro le banane, sono il mio frutto preferito e ti dico subito che farò questo dolce quanto prima, complimenti e bacioni!
RispondiEliminaCiao Dana,
RispondiEliminabellissima ricetta, pensa riesco a sentirne il profumo!
Ti abbraccio.
Antonella.
A me ispira molto, è tanto che dico che lo voglio provare enon lo faccio! Terrò presente la tua ricetta! Grazie! =)
RispondiEliminaBellissima e invitante dolce adoro le banane e immagino la bontà brava!!
RispondiEliminabacioni!
Questa ricetta è buonissima!!!!!!!
RispondiEliminaBaci
questo post lo condivido pienamente, anche io come te, ero molto riluttante all'idea delle banane nel dolce..ricreduta alla grande! ottima ricetta
RispondiEliminaQuanto mi piace! Io le banane le adoro e con dolci come questo ci vado letteralmente a nozze :-D
RispondiEliminaquando i miei figli erano piccoli , per non sprecare le banane le mischiavo nell'impasto del ciambellone ed era buono , posso immaginare questo dolce, un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
Le banane zuccherano piacevolmente e regalano quel tocco, che a me piace da impazzire!!!
RispondiEliminaPollice alto per la tua preparazione speziata!!!!!
Bravissima e tanti tanti baci!!!
Felice sera!!! ^__^
Grazie delle bellissime parole che mi hai scritto. Mi hai fatto commuovere :) Un abbraccio con tutto il cuore
RispondiEliminasiamo entrambi decisamente bananosi!
RispondiEliminaun abbraccio e buona settimana :)
Exquisita y hermosa receta me encanta el plátano en los dulces luce muy bonito,abrazos y abrazos.
RispondiEliminaidea super golosa
RispondiEliminaadoro il tuo blog, perchè ogni volta che vengo trovo sempre un sacco di ricette sfiziose ^.^..prendo il tuo banner e lo posto da me!baci dana
RispondiEliminache buono questo dolce mi piace tantissimo una fetta la prenod subito ciao :)
RispondiEliminaDana ma sai una cosa?! E' da poco che ho scoperto la banana nei dolci...e mi ha stupita!!! :) Sei stata bravissima! Molto buono! Buonanotte cara!
RispondiEliminanon ho mai fatto il banana bread, è ora che mi dia una mossa! buona settimana santa, un bacione!
RispondiEliminaMa che buona ricetta...adoro i dolci con la banana...
RispondiEliminaio invece, a differenza tua, amo la banana nei dolci...
RispondiEliminamai provato a fare un curd di banana? Da sposare poi con una crostata al cioccolato...
questo pan di banane è spaziale!
adoro da sempre la banana e siccome ho ricominciato a mangiarla...proverò questa tua versione!Buona Pasqua cara!
RispondiEliminaBuono questo cake!!!! Buona pasqua :)
RispondiEliminaPer i miei mangiare un banana loaf e` sicuramente meglio che mangiarsi le banane troppo mature, e allora di sicuro non si lamentano :-). Pero` capisco che molta gente fa fatica da assaggiare alcune cose la prima volta se la memoria storica non le vuole riconoscere... stranamente pero' l'industria alimentare riesce a far mangiare cose industriali completamente inventate e folli... forse con il potere della pubblicità`?? Cosa ne pensi?
RispondiEliminaBuona Pasqua Dana!!!
Ciao
Alessandra
La banana cotta sa di strano,ma invece appena la si prova ci si ricrede,hai sfornato una pane delizioso!!
RispondiEliminaTanti auguri di una serena Pasqua e te e famiglia,un abbraccio Francesca
Grazie Dana per i tuoi consigli!
RispondiEliminaSerena Pasqua Monica
Ciao Dana, siamo passate per augurarti una serena Pasqua a te e famiglia!
RispondiEliminaUn abbracciio! Alda e Mariella
sono passata per farti tanti auguriii buona PASQUA
RispondiEliminaMa sai che anche io sono un po' prevenuta sul dolce con e banane, però dovrei provarlo perché vedo che ha conquistato anche te ! Ciao carissima ! ti auguro una serena e lieta Pasqua ! Un abbraccione !
RispondiEliminatantissimi auguri di buona pasqua ciao :)
RispondiEliminaauguri di buona pasqua!!!è stato un piacere passare dal tuo blog...ti seguo con piacere!!!
RispondiEliminaciao carissima dana...grazie della tua visita che ricambio davvero con tanto piacere!
RispondiEliminatantissimi auguri di buona Pasqua!
bacioni
Grazie per il tempo che mi hai dedicato.