Per San Valentino.....la crema di zabaione di Montersino!
04:03Giochiamo un po' su questa festa in cui credono solo i fiorai e i gioiellieri!
L'amore è ben altro. E' nei gesti quotidiani per quattro stagioni l'anno, dimostrazioni di rispetto e attenzioni.
Una carezza quando non è il momento. Un abbraccio a fine giornata quando torni a casa e trovi braccia familiari e forti che ti accolgono e ti stringono.
Ingredienti:
175 g di zucchero semolato
125 g di tuorli
32,5 g di farina debole
200 g di marsala
200 g di vino moscato
In una casseruola montare i tuorli con lo zucchero e la farina.
Scaldare bene il marsala con il moscato, versarli sui tuorli sbattuti e far cuocere fino a quasi bollore mescolando con una frusta.
Raffreddare immediatamente.
Con questa quantità di zucchero, per me, risulta troppo dolce: scenderei ad almeno 150 g
Per una chantilly è la dose giusta.
Fino al 14 febbraio 2012, buon anno d'amore!

64 commenti
uhuhuhu carinissima la tazza :) con quei piediiini.. e poi che bontà è sta crema :)))
RispondiEliminaCarissima Dana, io come te penso che san Valentino sia una festa per fiorai e gioiellieri. La tua crema è una delizia e la tazza è uno spettacolo!!! Bravissima, baci
RispondiEliminaHai ragione, è una festa commerciale come tante altre... Simpaticissima la tazza, la crema è una vera delizia! Baci, buona domenica!
RispondiEliminaNon so se è più bella la tazza o più buona la crema!!!! Facciamo che sono pari!!
RispondiEliminaCiao Dana, un bacetto!!
buona questa crema allo zabaione! brava! buona domenica!
RispondiEliminaTua figlia diventerà la mia migliore amica :D si come lei straAmo Johnny Depp, è la mia vita!! e non mi perdo mai i suoi film!! viva Johnnyyyyy! :D
RispondiEliminadimenticavo: ti rubo la crema zabaione, perchè la devo provare domani! paradisooooooo! :) bravissima <3 e Buon S.Valentino! <3
RispondiEliminaQuesta tazza è deliziosa e il contenuto stragoloso....Brava!!!!!!
RispondiEliminaUn bacio
Patrizia
Che delizia, deve essere una bontà! Con LUCA non si sbaglia! un bacio e buon s.valentino!
RispondiEliminaOOhhhhhhh bellissimo dessert ma quella tazzina è troppo forte!1
RispondiEliminaBravissima cara lo devo fare ^_^
Un bacione Anna
io adoro montersino...la "vostra" crema è splecialissima :DD baci
RispondiEliminaLa crema sarà sicuramente deliziosa e la tazza è carinissima! Buon S.Valentino anche a te. Baci
RispondiEliminaCondivido in pieno il tuo parere su S.Valentino, hai ragionissima, complimenti per questa ghiotta ricettina....
RispondiEliminadaccordissimo per quel che dici...per noi è San valentino tutti i giorni...non so se si era capito...heheheheh...
RispondiEliminaquesta crema è spettacolare!
Hai ragione l'amore è ben altro...ma anche per noi golosi San Valentino è una festa irrinunciabile: una scusa in più per mangiare dolci! :D
RispondiEliminaComplimentissimi per la crema: ti è venuta benissimo!
La pensiamo allo stesso modo su san valentino.
RispondiEliminaLa crema di zabaione ci piace molto invece!
Baci!
Quella tazza è fenomenale ^__^
RispondiEliminaCondivido in pieno le tue parole, l'amore vero è quello che si dismostra ogni giorno con piccoli gesti. Ma ogni scusa è buona per un dolcetto in più ;) Un bacione
Bella la ricetta che replicherò sicuramente!!! è tanto simpatica la tazza :D
RispondiEliminaUn abbraccio Teresa
Que apresentação linda, adorei!
RispondiEliminaEssa receita é excelente para apreciar com quem amamos.
Um abraço
Léia
che tazza deliziosa.. della ricetta non ne parliamo.. BUONISSIMA!!!
RispondiEliminaun bacione
Paola
Complimenti per la ricetta squisita e per questa fantastica tazza! Un abbraccio
RispondiEliminaVedo che anche tu sei una fan di Montersino...piacere di conoscerti e complimenti per questa bellissima crema ^_^
RispondiEliminaAnna Luisa
Concordo...la tazza è superlativa...la crema? mi fido di te...ciao.
RispondiEliminaUh che bella questa crema, anche perché quando apro una bottiglia di moscato (per chi ama il dolce, non per me) poi non so mai cosa farne di quel che rimane. Ora lo so! Grazie ;))
RispondiEliminacondivido il pensiero a proposito della festa di oggi
Condivido!!che meraviglia di crema..e la tazza??fenomenale!!buona settimana
RispondiEliminaSu San Valentino hai ragione...un cioccolatino va anche bene ma senza esagerare!
RispondiEliminaLa bontà della crema te lo dico viene in secondo piano se la metti in una tazza così!
Bravissima!!!
Marcella
Sante parole, oggi è la festa dei fiorai e dei gioiellieri, l'amore non c'entra nulla!!!
RispondiEliminaChe carina la tazza con i piedini,.... sulla bontà della crema nulla da dire, si vede già dalla foto.
Buona giornata
mmmmm
RispondiEliminaquesta crema deve essere moolto buona
troppo bella la tazza
un bacione katya
Sono astemia,quindi non l'assaggerò mai...ma complimenti per la presentazione.
RispondiEliminaChe simpatica la tazza...ma sopratutto che buono il ocntenuto! Una vera coccola, perfetta per san valentino!
RispondiEliminaMa che bella tazza golosa di quella deliziosa crema!!!! Buon San Valentino carissima!!! passalo dolcemente, assaporando con il tuo lui questa delizia e chiacchierando come sempre di quello che siete nei 365 giorni che formano un anno dopo l'altro!!!! un abbraccio!!
RispondiEliminaChe bella ricettina Dana!!! Mi piace tanto. Sai che non ho mai fatto lo zabaione? Lo fa la mia mamma ma io non ho mai provato, non ho nemmeno marsala in casa. Urge rimediare... :o)
RispondiEliminaComplimenti!
Dimenticavo...ti aspetto sul mio contest...non puoi mancare! :o)
RispondiEliminaGrazie a tutti! Vedo che la tazza ha raccolto simpatie. Un regalo di matrimonio, ha quasi 25 anni! :) ... e tutta una storia; di quattro sorelline ne sono rimaste solo due e non proprio integre ma le conservo con cura e affetto.
RispondiEliminaPasso a trovarvi!
Ciao Dana basta una semplice ricetta per scaldare il cuore dei nostri amati e per strappare un sorriso è perfetta questa tazza ^_^
RispondiEliminaTi aspetto al Contest perBene ci conto eh
Una ricetta bella dolce per questa giornata più romantica delle altre. Deliziosa!!
RispondiEliminaBuono lo zabaione me lo gusterei volentieri con qualche biscottino :) che tristezza amarsi solo una volta all'anno mi rifiuto...bacioni
RispondiEliminaquesto zabaione sembra delisiozo, non lo faccio mai...non so perché, forse non ci penso... comunque attirosissimo
RispondiEliminaCiao, questa crema mi interessa molto e l'ho già copiata. La proverò senz'altro.
RispondiEliminaGrazie per la dritta!
Un bacione
Che tazza simpatica.
RispondiEliminaLa ricetta non la conoscevo, grazie.
Buona serata e buon S.Valentino.
ahauh che tazza meravigliosa.
RispondiEliminami sembra di leggere da tutti i commenti che ha avuto un riscontro incredibile eheheh
è meravigliosa anche la crema, mi fa proprio una gran voglia in questo momento...
ti abbraccio, a presto
Ciao cara Dana..buon pranzo
RispondiEliminaio l'ho feteggiato senza dolci.
RispondiEliminabacio
Cara Dana, vedo che anche la tua ricetta per San Valentino non scherza! Brava! Bell'idea! Io personalmente non l'ho mai fatta, ma assaggiata si...ed è da svenimento! Come la tua senz'altro! UN bacione!
RispondiEliminacondivido in pieno il tuo pensiero...
RispondiEliminaforte la tazza e che dire del contenuto..
buonissimo....complimenti!!
Ciao
Ma come no! Ed è anche la scioglievolezza cremosa di questa meraviglia!
RispondiEliminaAlla fine ogni scusa è buona per gustare insimene un buon dolcetto!!
mmm la crema di mascarponeeee..quanto mi piace il tuo blog Dana!!!!!baciii
RispondiEliminaHai perfettamente ragione....bella ricetta,dolce ,dolce....
RispondiEliminaBELLO TUTTO IL TUO POST!!!
RispondiEliminaANCH'IO SEGUO MONTERSINO!!!!!VERAMENTE BRAVO!!!
BUONA NOTTE E BUONA CUCINA.
Buongiorno Dana ti auguro una splendida giornata rilassante..va bene?speriamo che sia così ahahah ciao un bacione
RispondiEliminaciao!!=)complimenti il tuo blog mi piace moltissssssssssssimo è davvero pieno di buone ricette e poi è simpaticissimo tra il tuo logo e le margheritine di sfondo!!!=D sei davvero bravissima e da oggi che ti ho scoperta ti seguirò con moltissimo interesse!!=)))
RispondiEliminaa presto e buona giornata valentina di ominipasticcini.blogspot.com
se ti va di passare a far di chiacchiere da me mi farebbe strapiacerisssssimo!!=))) baciii
Stupenda tazza con le gambuccie, stupenda coccola di cioccolato!!!!
RispondiEliminaVogliamoci bene sempre..hai ragione!!!!!!!!
Un bacione!!!!!!!
Da svenimento!troppo buona!
RispondiEliminaDana ... :( ..ma io sinceramente non ho trovato il tuo link...quello della ricetta sotto si ..ma questa no!!! Forse l'hai pensato , ma non me l'hai inviata...mi dispiace!!!!
RispondiEliminaOk...risolto...non ti sei vista..sei la 155!!! BAcioni
RispondiEliminache carina la tua tazza *_* e bellissima ricetta :)
RispondiEliminaCiao!!! Buona giornata!!!!
RispondiEliminaLa ricetta non l'ho neanche letta, lo faccio dopo ;)))))) Voglio la tazzaaaaaaaa!!!!!!!!!
RispondiEliminaBravissima cara Dana!
RispondiEliminaLa tazza è simpaticissima!
Un abbraccio, a presto
Ciao bella che golosa questa ricetta!Se mi dici come posso sostituire il vino moscato,che non ho, la provo subito!Magari usando tutto marsala?Un bacione e complimenti per il blog ,stai andando alla grande!!!
RispondiEliminaCiao carissima, tutto bene?
RispondiEliminaGrazie per i complimenti, gentilissima!
Non l'ho provata con solo marsala ma non dovrebbe venire male, anzi.
Se provi fammi sapere. Spero tornerai più spesso a farmi visita, mi dispiacerebbe perderti di vista!
Un bacione e un abbraccio anche a te!
Ringrazio tutte voi per i complimenti, per il sostegno, per la compagnia, per la comprensione se non riesco a ricambiare la visita! Anche la tazza ringrazia e la prossima volta vi presenterà la sorellina superstite.
RispondiEliminaVi stringo in un unico abbraccione!
Ciao Dana ti auguro una splendida giornata e un buon fine settimana
RispondiEliminaUna recetita de amor. Me encanta la taza.
RispondiEliminaGrazie per il tempo che mi hai dedicato.