Vov

04:19

La ricetta è quella di casa, di mamma, per un vov cremoso e delicato. Di solito lo preparo in occasione delle feste,  da regalare in belle bottiglie (sempre molto apprezzato e richiesto!) o per accompagnare i dolci,  il pandoro a Natale e la colomba a Pasqua.
 Almeno questa è la scusa, guai l'avessi in frigo tutto l'anno!




Ingredienti:

1\2 l  di latte ( io preferisco quello a lunga conservazione)
400 g di zucchero
4 tuorli
100 g di alcool
100 g di marsala
1\2 bacca di vaniglia


Portare a bollore il latte con lo zucchero, i semi e la bacca della vaniglia. Lasciare raffreddare.
Unire l'alcool al marsala.
In una ciotola mescolare bene i tuorli con una frusta a mano e, continuando a girare, aggiungere a filo e molto, molto lentamente l'insieme di alcool e marsala.
Versare anche il latte.
Filtrare ed imbottigliare. Tenere in frigo.

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26 commenti

  1. Ho la vecchia ricetta di una zia nella versione al cioccolato ma non l'ho mai fatto, neanche bianco! Ora che me l'hai ricordato...la tentazione me l'hai messa! Un baciotto

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  2. Quanti ricordi mi hai fatto tornare alla mente! Saranno vent'anni che non lo bevo quello fatto in casa da mia mamma! Bravissima e grazie. Baci

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  3. Grazie per la fantastica ricetta!!! Un abbraccio e felice giornata

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  4. sai che non l'ho mai assaggiato?pero' segno questa tua ricetta,mi hai incuriosito...brava!!!

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  5. che spettacolo, la ricetta del vov!! Bravissima stellina!! Questa mi mancava!!! Un bacione grande!!

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  6. Sai che anche io non l'ho mai assaggiato, mi ricordo una volta da bambina lo annusai e pensai che sapeva di uovo...così fine della storia.
    Ma adesso forse, ripensandoci, credo che apprezzerei parecchio!:)
    Hai passato una buona pasqua? Spero proprio di si, anche in collaborazione con un clima estivo!:)
    Baci, barbaraxx

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  7. Bella ricetta mi piace il vov è una vita che non lo assaggio !!
    Bravissima cara
    bacioni

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  8. Mi hai fatto ritornare indietro con la memoria. Tanto indietro, quando il vov me lo faceva mia nonna!!Buono!!!!!

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  9. non la conoscevo....sembra buonissimo.

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  10. Peccato che non me lo regala mai nessuno!!! Quindi non mi resta che copiare la tua ricettina e farmelo da sola!!! Buonissimo e utilizzabile in mille modi!!! Un bacione...

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  11. complimenti, una vera delizia questo liquore! bacioni!

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  12. Mi piace e non mi piace...ma ti confesso che lo assaggerei sicuramente...ciao.

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  13. Troppo forte hai fatto il vov!!!
    La ricetta non la conoscevo proprio e da piccola non mancava mai in casa mia.
    Ma appena fatto può essere consumato o devo aspettare tipoo il limoncello?

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  14. sai che io non l'ho mai assaggiato? che vergogna! :)
    Baci Baci

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  15. adoro il vov ! lo faccio sempre anche io. Buuuuooono

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  16. buono! la ricetta non la conoscevo, grazie!!! un abbraccio
    ciao Reby

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  17. Il vov è un sapore dell'infanzia, e già! a me da bambina lo facevano bere nel bicchierino del liquore, perchè "faceva bene"...risultato: sono astemia!!!
    Bravissima ciao loredana

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  18. Ciao Dana! Piacere di conoscerti! Grazie per essere passata da me, mi ha fatto molto piacere anche perchè ho potuto conoscere il tuo carinissimo blog!! ^_^
    Lo sai, io adoro i liquorini fatti in casa, servirli alla fine di un pasto abbondante (sempre che non si debba guidare...!), è molto soddisfacente!!
    L'impasto per le chioccioline e i cornetti, te lo raccomando!! Viene benissimo!! Semmai, ti consiglierei di aggiungere un pò di zucchero altrimenti non è molto dolce, ma può piacere anche così, soprattutto se pensi di farcirlo con marmellata o cioccolata... ^_-
    Buona serata e a presto!!
    Franci

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  19. Che brava, hai fatto il vov home made,complimenti!un ottima idea regalo oltre che buona da servire per gli ospiti o da utilizzare nei dolci

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  20. buono, che voglia di VOV! L'ho fatto anch'io, la ricetta era dal Bimby, semplice e veloce
    bacione

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  21. fantastico e laricetta sembra anche facile, grazie lo proverò presto e ti farò sapere ;)

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  22. Que rico trago cremoso me gustaría probar ,una receta tradicional me encanta,cariños y abrazos.

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  23. Purtroppo non l'abbiamo mai assaggiato, ma ti ringraziamo per avercelo proposto....... chissà che non ci decidiamo a farlo! Complimenti!
    Un abbraccio!

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  24. Buona idea! A me piace moltissimo questo liquore ma non ho mai provato a farlo, grazie per la ricettina! Un bacio

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Grazie per il tempo che mi hai dedicato.

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