Torta di rose, anch'io!
00:22Sonetto XVII
Non t'amo come se fossi rosa di sale, topazio
o freccia di garofani che propagano il fuoco:
t'amo come si amano certe cose oscure,
segretamente, tra l'ombra e l'anima.
T'amo come la pianta che non fiorisce e reca
dentro di sé, nascosta, la luce di quei fiori;
grazie al tuo amore vive oscuro nel mio corpo
il concentrato aroma che ascese dalla terra.
T'amo senza sapere come, né quando, né da dove,
t'amo direttamente senza problemi né orgoglio:
così ti amo perché non so amare altrimenti
che così, in questo modo in cui non sono e non sei,
così vicino che la tua mano sul mio petto è mia,
così vicino che si chiudono i tuoi occhi col mio sonno.
Pablo Neruda
Tratto da cento sonetti d'amore.
"Presente anche nel film Patch Adams"
Ingredienti:
600 g di farina
200 g di latte intero
100 g di burro
100 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
7 g di lievito secco
scorza di limone
scorza d'arancia
semi di 1\2 bacca di vaniglia
un pizzico di sale
confettura di albicocche Rigoni di Asiago
lievitino
Mescolare bene 150 g della farina prevista con il lievito, 1\2 cucchiaio dello zucchero e il latte necessario ad avere un impasto morbido. Far lievitare fino al raddoppio.
Nella planetaria al resto della farina ( lasciandone ancora da parte un paio di cucchiai) unire il lievitino, le uova, lo zucchero, le scorze grattugiate, la vaniglia, il latte e impastare a velocità 1 e 1\2. Quando la pasta inizierà ad incordare aggiungere il burro morbido, poco alla volta alternandolo alla farina rimasta. Continuare ad impastare per almeno 10 minuti.
Lo stesso procedimento potrà essere eseguito anche a mano allungando i tempi di lavorazione.
Mettere a lievitare, la pasta deve triplicare di volume.
Stenderla in un rettangolo spesso 1\2cm. Coprire con la marmellata, senza eccedere, arrotolare dal lato lungo e tagliare a cilindri lunghi 6 cm. Sistemare le rose così ottenute in una teglia dal diametro di 30 cm rivestita di carta forno. Far lievitare nuovamente ed infornare a 180° fino a doratura.
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32 commenti
bella la polesia e buona la torta grammmm
RispondiEliminaquanto buona è la torta delle rose.. sempre bella da presentare e sofficissima! brava
RispondiEliminaBUONA!!! che bella torta che t'è venuta.. la poesia poi.. superba!
RispondiEliminaPaola
E' spettacolare!
RispondiEliminaIo resto sempre affascinata davanti a questa torta come se la vedessi per la prima volta. E la primavera sembra proprio la sua stagione ^_^ E’ meravigliosa e buonissima. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaComplimentiiiiiiiiiiiiiii
RispondiEliminaTroppo buona e gustosa la torta ...e troppo romantica e intensa la poesia di Neruda!!!! ma sai che il primo regalo che ho fatto a mio marito è stato proprio un libro di sue poesie...Quanti dolci ricordi...
Un bacione Dana!!!!!!!!!!
Buongiorno Dana!! Naturalmente mi sono emozionata davanti a questa poesia stupenda e la visione di questa torta non ha che proseguito il dolce momento...Davvero perfetta e buonissima!! Un bacione cara e buon inizio settimana!!
RispondiEliminaAdoro Neruda e questa é forse la mia preferita... La frase che adoro :
RispondiElimina"T'amo senza sapere come, né quando, né da dove, / t'amo direttamente senza problemi né orgoglio:
così ti amo perché non so amare altrimenti"
La tua torta di rose é fantastica!!!!
che meraviglia di dolce! complimenti, un bacio e buon inizio settimana! :)
RispondiEliminaio adoro pablo Neruda ma adoro anche questa torta deliziosa :-)
RispondiEliminaPrima o poi dovrò decidermi a farla anch'io. Bravissima, esecuzione perfetta!
RispondiEliminache buona sembra una nuvola
RispondiEliminaMagnificamente bellaaaaaaaaaaaa, complimenti davvero!!!!Un abbraccio!!
RispondiEliminaMeravigliosa Dana!! Alta soffice..insomma t'è venuta perfetta! E' sempre un grandissimo piacere leggere Pablo Neruda! Baci
RispondiEliminaSarà la primavera,sarà l'intensità della poesia,sarà la bontà di questa torta,ma una cosa è certa:qui si sta meravigliosamente bene!!Un abbraccio cara e grazie!!
RispondiEliminaChe meraviglia! Io ancora non ho provato a farla, ma non sai quanto mi attiri l'idea! La tua sembra così soffice!!! Ti abbraccio!
RispondiEliminadavvero stupenda, ce ne sono molte in rete, ma la tua è strepitosa, complimenti davvero!
RispondiEliminaLa torta è magnifica e le parole della poesia toccano veramente il cuore, ti confesso che non conoscevo questi versi che mi hanno subito fatto emozionare. Un abbraccio
RispondiEliminabella alta e soffice, un sogno, baci.
RispondiEliminaLeggere questa meravigliosa poesia mangiando un pezzo della tua torta sarebbe perfetto, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
mi son sempre ripromessa di farla, deve essere buonissima! Un bacione..
RispondiEliminaMmmmmm che buona la torta di rose! Sei stata bravissima! Bella anche la poesia ;) Notte cara!
RispondiEliminaSiamo state tutte fulminate dalla meraviglia di questa torta, che voglio rifare prestissimo anche io, per Pasqua, magari in versione salata, che dici? E' davvero fantastica. Ti mando un bacio grande, Pat
RispondiEliminaHa ragione Damiana!!! Qui si sta benissimo sempre!!
RispondiEliminaLa torta?? Magica!!! Tra le mie preferite!!!
Un bacione e uno stretto abbraccio!!!!
E' meravigliosa! Il primo piano dell'ultima foto parla da solo. Sei stata bravissima Dana! Un abbraccio ;-)
RispondiEliminaBellissima la poesia di Neruda, molto emozionante ed intensa.
RispondiEliminaLa torta delle rose è splendida, complimenti Dana! :-)
Un bacione
E' davvero bellissima! e quest'intro davvero elegante! un bacio!!!
RispondiEliminaE' bellissima!!!!!!
RispondiEliminastupenda poesia! la torta di rose mi manca, penso di essere rimasta la sola a non averla mai fatta!la tua è superba, ti abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
Ma è proprio bella! Complimenti. Mi sono unita al tuo gruppo, hai un blog moltosimpatico, se ti va, passa a trovarmi!
RispondiEliminaE' una delle mie torte preferite e la tua sembra incredibilmente soffice! Di solito la farcisco con la crema, ma la prossima volta seguo il tuo consiglio e a spalmo di marmellata di albicocche che mi piace molto!
RispondiEliminaUn abbraccio e grazie per la bellissima poesia! :)
Ciaoo cara Dana! Buongiorno e buon mercoledì! Passavo per un saluto! ciaooo :)
RispondiEliminaGrazie per il tempo che mi hai dedicato.