Una torta che sostituisce le Primavera
03:50Preparata di corsa per festeggiare il compleanno di una zia che ha superato gli ottanta, semplice come piace a lei e come forse preferiscono gli anziani.
Un po' di fiori che sostituiscono quelli che la natura ancora non ci ha regalato e un sorriso, due occhi che brillano per ringraziare. Basta così!
Ingredienti
per il pandispagna
3 tuorli
3 albumi
90 g di zucchero
100 g di farina
4 g di lievito
Montare i tuorli con metà zucchero e gli albumi con 'l'altra metà.
Unire delicatamente i composti e aggiungere, sempre delicatamente, la farina setacciata con il lievito.
per la crema
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai rasi di farina
1\2 l di latte
un pezzetto di scorza di limone
Mescolare bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e il latte a filo sempre mescolando.
Portare su fuoco basso e cuocere fino a farla addensare.
Versarla in una ciotola e farla raffreddare più velocemente possibile su un bagnomaria di acqua e ghiaccio.
per la bagna
100 g di acqua
50 g di zucchero
Aurum o liquore all'arancia a piacere
Far bollire per un paio di minuti acqua e zucchero, lasciare raffreddare e aggiungere il liquore.
E' preferibile preparare il pandispagna due giorni prima della festa e una volta freddo conservarlo in una pellicola.
Il giorno successivo tagliarlo in tre strati, disporlo con la parte in alto rovesciata sul piatto di servizio, preparare la crema, bagnarlo e farcirlo. Avvolgerlo nuovamente nella pellicola e conservarlo in frigorifero.
Il giorno dell'utilizzo coprirlo con la panna e decorarlo. I sapori si amalgamano e risulta umido al punto giusto.
Per i fiori in pasta di zucchero, veramente preparati a velocità della luce, ho utilizzato i cutter della Pavonidea disponibili, insieme ad altri tantissimi prodotti per il cakedesign, sul suo sito on line... dove volentieri mi perderei.
La dedico con piacere al contest A tutta panna del blog Fragole e panna


51 commenti
Preparata di corsa??? Beh, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio e Buona Pasqua!
Che bella, mette buon umore solo a vederla!
RispondiEliminaTi seguo con piacere,
Tiziana
Ammazza e meno male che è semplcie!!! stupenda nelle sue decorazioni! un baciotto e auguri per Pasqua! :-)
RispondiEliminache aspetto invitante! complimenti....
RispondiEliminapassa a trovarmi se ti va
http://muchoney.blogspot.it/
E se non l'avessi preparata di corsa ?
RispondiEliminaComplimenti
Ma che bella questa torta, mette tanta allegria con quei fiorellini colorati ed io adoro i colori!
RispondiEliminaNon ho mai provato col cake design, a dirla tutta anche con le decorazioni con la panna sono una frana e quando vedo questi capolavori mi incanto!
Complimenti Dana :) brava brava!
Un abbraccio e un bacione grande !
mmm....che buona!!!
RispondiEliminaMi ci tufferei alla grande su questa torta!!! Meravigliosa!!!
RispondiEliminaMa che bella torta primaverile!! Immagino la felicità della festeggiata, sei stata bravissima!!!
RispondiEliminaUn augurio da parte mia alla zia e un abbraccio stretto a te!!!
E' davvero bella :) Un campo fiorito...
RispondiEliminae' MERAVILGIOSA LA TORTA , BRAVISSIMA.
RispondiEliminama se non la preparavi di corsa...cosa facevi? una torta di otto piani con in cima una riproduzione della Sagrada Familia? eheheheheh
RispondiEliminaChe meraviglia! almeno sulla torta è arrivata la primavera!!!
È bellissima, complimenti :)
RispondiEliminaChe spettacolo tesoro é cosi allegra e golosa!! Bacioni, Imma
RispondiEliminaComplimenti, davvero complimenti! Una nota di sole e colore, nonchè di dolcezza unica!! :D Grazie per questo scorcio di primavera.. visto che qui piove a dirotto e tira un freddo...! TVTTB!
RispondiEliminawow che bellissimo lavoro, cara Dana, io non ne avrei la pazienza! Se poi penso che in cinqueminutidicocinque ci si sbafano ore di tanta perfezione, mi vien voglia di banalizzare un banale strato di piscia panna e via.
RispondiEliminaUn abbraccio, Buona Pasqua!!
è bellissima, io non riuscirei mai a raggiungere un simile risultato: complimenti :)
RispondiEliminaChe pensiero dolcissimo per la zietta. E meno male che l'hai fatta di corsa!!! Io neanche con tre giorni interi! E' bellissima, porta tanta allegria e golosità in tavola :)
RispondiEliminaUn abbraccio grande tesoro e tanti auguri di buona Pasqua a te e famiglia ^_^
Auguri alla zia
RispondiEliminae complimenti a te cara Dana
Una torta che sostituisce benissimo la primavera...già immagino gli uccellini cantare ahahah
Un bacione e buona serata
io vado a godermi la bavarese qui sotto......
stupenda veramente stupenda ....Buona Pasqua
RispondiEliminaChe meraviglia è bellissima!!
RispondiEliminaBuona Pasqua
Alice
Ma quanto è bella questa torta! Incantevole davvero!
RispondiEliminaAuguri alla zia e buona Pasqua a tutti! :)
un abbraccio!
Che spettacolo di torta!! Sei bravissima, ancora di più a fare queste meraviglie di corsa! Un abbraccio carissima, serena Pasqua a te e famiglia
RispondiEliminaMeno male che è stata fatta di fretta e se ci dedicavi più tempo?!
RispondiEliminaBella davvero!!
Buona Pasqua!
Proprio bella...concordo con le altre ragazze!!! Una felice pasqua a tutti!!!
RispondiEliminaQui oggi un pallido sole...grazie è bellissima!!!! Tanti auguri di cuore!!!
RispondiEliminaBellissima questa torta, complimenti!!
RispondiEliminatanti carissimi auguri di buona Pasqua a te e a tutta la tua famiglia!ciao!
RispondiEliminaBuona Pasqua... :) :)
RispondiEliminaTi aspetto da me c'è un premio per te!! xD
http://legolosecreazionidiluana.blogspot.it/2013/03/premi-e-ringraziamenti-xd.html
Un Saluto
Le Golose Creazioni di Luana
Bellissima grazie! La inserisco subito!
RispondiEliminaCaspita hai fatto questa torta di corsa? Ma é bellissima! Complimenti cara e colgo l'occasione per augurarti una serena Pasqua, un abbraccio grande, Ros
RispondiEliminaBravissima!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il contest!
Questa torta sa davvero di primavera!
Ti auguro una felice e serena Pasqua!
Un abbraccio. Silvia
Ciao Dana, passo di corsissima ( sono in partenza) per farti i miei migliori auguri di una serena Pasqua, a te e alla tua famiglia.
RispondiEliminaUn abbraccio stretto stretto
Fantastica, un vero capolavoro!!! Complimenti e tanti auguri di buona Pasqua
RispondiEliminache meraviglia ! Quella panna che avvolge il tutto e quei fiori .. ! Bellissimi !! decisamente spettacolare !! Ancora auguri !
RispondiEliminaIdeal para esta estación :)
RispondiEliminaUn saludito
E' una favola, sarà stata felice tua zia per averle regalato un pò di primavera che quest'anno tarda a venire!
RispondiEliminaUn abbraccio e tanti auguri di una serena Pasqua insieme alle persone che ami! Alda
Dana,che meraviglia!che bella decorazione!
RispondiEliminacomplimenti!
Auguri di una Serena Pasqua a te e famiglia
un abbraccio Claudia
che bella torta , complimenti ! auguri per una serena Pasqua , con affetto Reby
RispondiEliminaMi ci tufferei dentro!!! Che spettacolo!!! Buona Pasqua!!!
RispondiEliminaUn meraviglioso prato fiorito!!!
RispondiEliminaTantissimi auguri di una serena Pasqua a te e famiglia!!
un abbraccio Francesca
Bellissima e tanto buona complimenti. Ricambio con piacere la tua visita e auguro di cuore Buona Pasqua a te e alla tua famiglia. Un abbraccio.
RispondiEliminaSplendida torta e tenerissimo commento per la tua zia..chissà se un giorno i miei nipotini mi prepareranno un dolce così ^.^
RispondiEliminaComplimenti e buona Pasqua!
la zia Consu
grandiosa semplicemente grandiosa.....un abbraccio e una buona pasqua cara
RispondiEliminaMa che meravigliaaaa!!!!!! Bravissimaaaa!!!!!! ^_^
RispondiEliminaUn gâteau magnifique. très bien décoré.
RispondiEliminaBravo!!!
J'envie ta tante.
A bientôt.
torta strepitosa, complimenti, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCiao Dana,
RispondiEliminaquesta torta è meravigliosa :) mi ricorda per davvero la primavera che non c è!
Un bacio.
Antonella.
Buongiorno carissima Dana!
RispondiEliminaSpero di rileggerti presto, e poi per te c'è il mio pensiero ed un piccolo premio, pensavo di averti giù avvisata ma non trovo più il mio commento!
Non potevo non pensare a te che sei stata la primissima amica di blog :), te lo meriti di cuore...
Un bacione, buona giornata !
Ciao Dana ! E' un'opera d'arte ! Ci credi che alla festeggiata son venuti i lucciconi
RispondiEliminaCiao cara Dana, spero tu stia bene nonostante le tue mille faccende e la casa ancora da sistemare! Non so come tu faccia a trovare il tempo per fare anche di queste meraviglie! Molto molto fine questa torta e bellissima come sempre! Ti lascio un abbraccio e felice pomeriggio! ^__^ Any
RispondiEliminaGrazie per il tempo che mi hai dedicato.